Revisió de la màquina de cafè Delonghi Clessidra: una millor manera d’elaborar cafè de filtre

El nostre preu de qualificació en revisar 158 IVA inc

Descobreix per què aquesta innovadora adquisició d'un antic favorit pot convertir-te en un convertit en cafè per goteig



Pros: una cuina de 10 copes de 10 tasses de 40 minuts de durada calenta Cons Des de cara Pot desordenar Sense opció de llet Anunci

Gairebé tothom tenia una màquina de cafè de filtre. Però després, en algun lloc de la línia, vam descobrir espresso i, per a molts de nosaltres, es va lliurar un armari de confiança a un armari. Tot i això, en els darrers anys, el cafè per goteig, i sobretot el degoteig manual o el derrame, han tingut un ressorgiment. El Clessidra de Delonghi és una de les noves varietats de màquines de cafè de filtre que busquen unir tot allò que ens agradava sobre els fabricants de goteres (cafè calent a la carta, ideal per entretenir o cremar l'oli de mitjanit) amb un mètode millorat que envia els embuts a la paperera.

Delonghi Clessidra review: Què cal saber

Pot semblar una màquina de filtre típica, però la Clessidra és molt més refinada. En lloc de remullar el cafè a la vegada, utilitza polsos d'aigua automatitzats per imitar un mètode d'abocament manual i això crea un sabor i aroma més intensos. També es controla la temperatura (92-96 ºC) i el temps d’infusió, cosa que proporciona resultats molt més consistents.





Els talents de fabricació de cafè de Clessidra han obtingut una certificació per part del European Coffee Brewing Center, que, fins i tot si encara no n’heu sentit a parlar, va d’alguna manera cap a la sensació que en general obtindreu una tassa. Mereix molt l’acreditació, també: el cafè que produeix és suau, aromàtic, ric i saborós.

Delonghi Clessidra revisió: preu i competència

Veure relacionat Millor màquina de cafè 2019: les millors màquines que hem provat mai

Tenint en compte que podeu recollir una màquina de cafè de filtre bàsica per un import inferior a 20 €, és clar que la Clessidra es troba a l’extrem més car de l’espectre. Per exemple, el Melitta Look Timer costa poc menys de 50 £ i fa una olla de cafè molt raonable. Si només voleu un subministrament abundant de les coses negres i no us molesten en obtenir el millor sabor o el gust del cafè lleugerament guisat al cap d’unes hores, aleshores una màquina de cafè de filtres barata us farà bé.



El Clessidra es troba en una classe diferent. El seu preu és comparable a models elegants com la màquina de cafè de filtres Deg de Smeg o les filtres premium amb gerres tèrmiques, però produeix millors resultats que els que hem trobat. I convé tenir en compte que la màquina de cafè de filtre de gamma alta de Sage, la Precision Brewer, que ofereix tècniques de cervesa similars, tot i que amb una personalització molt més gran, probablement costarà al voltant de 250 £ quan finalment arribarà al Regne Unit. Pel que es tracta, Delonghi no és desmesuradament car.

Considereu també: Melitta Look Timer

Melitta’s Look Timer és una ruta barata cap a un cafè de filtre de bona qualitat. Els resultats no són tan perfeccionats com Delonghi, però són excel·lents. Amazon 47,99 £ Compra ara

Delonghi Clessidra review: Característiques i disseny

Hi ha diversos aspectes de Clessidra que la diferencien d'altres cafeteries de filtres. El disseny de la rellotgeria és bonic i hi ha una gran quantitat de vidre exposat amb un crom elegant i gris.



A la part superior, el dipòsit d'aigua té una tapa desmuntable que presenta ventilacions a la part posterior per deixar escapar qualsevol vapor a mesura que l'aigua s'escalfa i marques de quantitat. Això es mostra en cc (el mateix que en ml) i hi ha una capacitat de fins a 10 tasses, cosa que fa que Clessidra sigui excel·lent per al cafè posterior al sopar.

Hi ha dos mètodes que utilitza per elaborar el cafè: 'cervesa d'alta qualitat' i 'abocar'. Cadascun d’aquests té un botó corresponent, representat pel que sembla un ruixador de dutxa i s’escorre. Quan premeu el botó, cada botó s'il·lumina. El que s’acostuma a ser una mica és que els botons sobresurten de la màquina i, inicialment, és més natural empènyer-los cap avall que cap a dins com està previst.

Una vegada que l’aigua del dipòsit arriba a la temperatura preestablerta, cau cap al centre sobre el cafè mòlt en un paper de filtre, que es troba en un con extraïble de la gerra. El con en si està ben dissenyat, amb un mànec per aixecar-lo i una vàlvula de palanca que funciona, que només s’obre quan es distribueix el cafè. Això significa que no es deixa caure al taulell de treball quan es treu de la carafa. El Clessidra també inclou un suport amb forma perquè el con s’assegui quan no s’utilitza i una cullera per mesurar cafè mòlt.

Una altra característica útil és el mecanisme antigoteig. D’aquesta manera es garanteix que, quan es treu la carafa, la màquina deixa de desfer aigua, evitant que les gotes caiguin a la placa calenta que hi ha a sota. La placa en sí manté el cafè calent fins a 40 minuts i es pot apagar si no és necessari.

Delonghi Clessidra review: Performance

Nosaltres l'hem utilitzat per fer quatre tasses de cafè en ambdues configuracions i hem trobat l'opció preferida. No només va bullir l’aigua en poc més d’un minut, sinó que van trigar uns minuts més en acabar la seva elaboració. El cafè s’abocava sense goteres al taulell de treball o pel costat del gerro i era sensiblement aromàtic i aromàtic, similar a un americà. L’opció d’aprofitament es va produir tan fàcilment, però va durar uns minuts més i no va treure tots els sabors subtils al cafè. Dit això, val la pena experimentar amb tots dos per veure quin és el que més s’adapta al vostre paladar.

Delonghi Clessidra review: Neteja i manteniment

A més de ser fàcil d’utilitzar i produir un gran cafè, el Clessidra és un somni de mantenir net. Com que qualsevol rara goteja a la placa calenta només serà aigua, en lloc de cafè, tot això necessita que es pugui eixugar. També ofereix una alerta de descalcificació quan cal, de manera que no cal que recordeu quan ha d'executar un cicle. De la mateixa manera, el coll ample de la carafa facilitava l’esbandit per l’aixeta.

Revisió de Delonghi Clessidra: veredicte

Els Clessidra fixen la majoria dels problemes comuns associats a les màquines de cafè de filtres estàndard per a la bogeria, cosa que la converteix en una opció molt més atractiva per als consumidors de cafè exigents.

Tanmateix, també té el potencial de convertir uns quants amants del llarg oferint una mena de cafè negre ric en sabor que abans podríeu esperar només d’un espresso rematat amb aigua calenta. De fet, no ens estranyaria que els grans talents de cafè de Clessidra convèncessin molts fanàtics de càpsula, càpsula i espresso manuals per fer el canvi, o simplement l’afegissin al seu arsenal per fer cafè.

Idiomes
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese