Com netejar una paella cremada: els millors consells i productes de neteja

Publicitat

No deixeu que les cassoles cremades us millorin, amb aquests millors consells per netejar-les ...

Cremar una paella és enfureixent. No només s’està arruïnant el menjar, sinó que busqueu una feina de neteja cansada i que consumeix temps.



Veure relacionat Millor afiador de ganivets: les millors eines de tallar i afilar la vostra cuina Millor terra de cuina 2019: El sòl més dur i amb més estil a partir de 23 €

La bona notícia és que, amb els productes adequats i les tècniques adequades, la recuperació de la panera pot ser molt més fàcil del que pensàveu. Continua llegint per esbrinar com restaurar la panera a la seva antiga glòria, amb poca o cap fregada.

Quina és la millor manera de netejar una paella cremada?

Primer, deixeu que la paella es refredi. A continuació, ompliu-lo amb aigua, juntament amb una tauleta de rentaplats i una cullerada de pols de rentat biològic (que conté enzims dissenyats per eliminar les taques dels aliments). Porteu tota la cocció a ebullició fins deixar-ho a foc lent uns 10 minuts a la planxa. La brutícia cremada s’hauria de fondre, tot i que per a cremades realment dolentes, potser haureu de repetir el procés més d’una vegada.



Hi ha alguna manera de fer-ho sense productes químics?

Hi ha certament: deixeu que la paella es refredi i aboqueu-hi una petita quantitat d’aigua, juntament amb una tassa de vinagre blanc. Porteu la cassola a ebullició a la cuina, després traieu-la del foc i afegiu-hi dues cullerades de bicarbonat de soda. Una vegada que la barreja s’hagi esclatat, buida la cassola i elimina els fragments cremats, amb un poc de bicarbonat addicional si cal. Per a les mostres especialment tossudes, barregeu bicarbonat de soda amb una mica d’aigua per fer una pasta, pinteu-la a les zones cremades i deixeu-la almenys 10 minuts abans de fregar-les.

He sentit que Coca-Cola es pot utilitzar per netejar una paella cremada - és cert?

Sí, però necessitareu paciència. Ompliu la paella amb Coca-Cola i deixeu-la reposar diverses hores, després utilitzeu un raspall o rascador de filferro per treure els aliments (no ho feu en una paella antiadherent, òbviament) i acabeu amb un fregador de plàstic. Això no és tan eficaç com els mètodes anteriors, però segueix sent líquid de rentat i greix colze.



Què passa amb el suavitzant?

De nou, sí, però triga una estona. Porteu una mica d’aigua a ebullició a la cassola i, a continuació, afegiu-hi un full suavitzant o una cullerada de condicionador de teixit líquid i deixeu-ho en remull durant diverses hores - o, idealment, durant la nit. Després, trobareu els rentats cremats fàcilment.

Puc utilitzar suc de llimona?

Això també funciona de manera similar al suavitzant. Simplement cobriu el fons de la cassola amb suc de llimona i deixeu-lo durant la nit. Al matí, els aliments cremats haurien d’esborrar simplement.



Què passa amb la sal?

El mètode de sal és una de les maneres més ràpides de revitalitzar una paella cremada. Ompliu la cassola amb aigua tèbia i després afegiu-hi tres cullerades de sal. Remeneu i deixeu-ho en remull abans de bullir l’aigua durant uns 15 minuts. Deixeu-ho refredar i afegiu-hi un parell de cullerades de sal abans de fregar els fragments cremats restants que ja no hagin estat aixecats.

Podrien aquests mètodes de neteja danyar les paelles antiadherents?

Els mètodes que hem descrit han de ser segurs per a estris de cuina antiadherents, però no utilitzeu mai un raspall o tela abrasiu per acabar la feina amb aquest tipus de paella. Tingueu en compte que alguns agents de neteja comprats per una botiga no són adequats per a paelles antiadherents i de tefló, de manera que sempre revisi el doble.

Què passa amb les llaunes cremades o la cassola?

Un cop més, podeu fer servir els mateixos mètodes, sempre que les olles, les paelles o les papereres siguin inofensives.

Quin tipus de paelles he de comprar per evitar que es cremi en el futur?

Com més pesats estiguin a la part inferior i els costats de la cassola, millor: les paelles de ferro colat són una de les més resistents a la crema. Si no és així, les paelles d’alumini, que solen tenir un revestiment d’esmalt a l’exterior i un interior antiadherent, són duradores, a més de ser fàcils de netejar.

Si us plau gastar una mica més, considereu les cassoles d’alumini dur anoditzat, que es tracten electroquímicament per donar un acabat dur que sigui resistent a la picada o al pelatge.

Les paelles d’acer inoxidable són una espasa de doble tall a l’hora de cremar aliments. Poden patir punts calents, on els aliments es cremen massa fàcilment pels costats, tot i que les capes de coure o alumini entre les capes d’acer inoxidable poden ajudar. Tanmateix, podeu utilitzar la majoria d’agents de neteja i surten tan nous com a netejats.

LLEGUI A PROP: Millor afilador de ganivets per comprar

Els millors productes per netejar paelles cremades

Carbon Off: El millor ruixat per a paelles cremades

Preu: £ 19 | Compreu ara a Amazon

Aviseu-vos: aquest aerosol altament càustic us cremarà la pell en pocs segons, així que assegureu-vos de seguir les instruccions, tingueu especial cura de polvoritzar-lo des de la distància correcta i, sens dubte, no us el inspireu. Després d'una breu espera (fins a mitja hora), els aliments cremats solen ser fregats fàcilment; si no és així, vés amb un raspall de filferro (assumint que no és una panera antiadherent) i repeteix el procés de ruixat. És car, però no cal utilitzar-ne gran part i funciona en totes les superfícies metàl·liques, des de paelles fins a la torretació de llaunes, woks i barbacoa.

Astonish Pro Grease Lifter Tablets: Les millors tabletes per a paelles cremades

Preu: £ 5.22 | Compreu ara a Amazon

Sens dubte val la pena guardar-ne un paquet a l’armari de la cuina: els seus cassoles es veuen brillants i nous en cas d’incompliment. Vam trobar que les pastilles van començar a aixecar el menjar cremat gairebé tan aviat com les vam caure a remullar; Després d’haver esperat els 20 minuts suggerits, no vam trobar cap fregament, ni tan sols en zones tossudes. És possible que no funcionin tan bé en tots els tipus de brutícia cremada, però estem molt impressionats.

Netejador de plat i espàtula increïbles: millor netejador de paella amb esponja

Preu: £ 3.49 | Compreu ara a Lakeland

Aquest conjunt de neteja inclou no només un potent agent de neteja, sinó també una esponja de doble textura, de manera que teniu tot el que necessiteu per fer front a les cremades lamentables. La fórmula és adequada per fer servir en acer, coure, esmalts i vidres, la fórmula és excel·lent per aconseguir que paelles antigues amb cremades arrebossades siguin tan bones com noves, i també s’utilitza bé si teniu una fossa sèptica (que no és el cas amb alguns altres productes de neteja). No l'utilitzeu en paelles antiadherents, ja que pot danyar el recobriment.

Compreu ara a Lakeland

Conjunt de salsa de tres peces antiadherent Le Creuset: millor conjunt de cassoles resistents a la crema

Preu: £ 325 | Compreu ara a Le Creuset

Si realment odia fregar restes cremades enganxades, la resposta és invertir en paelles que els aliments no s'adhereixin. Hem trobat aquestes paelles d’alta qualitat altament resistents a la crema i un nòrdic per netejar. La superfície reforçada és excepcionalment resistent i duradora, i la calor es distribueix de manera uniforme tant per la part inferior com pels costats i, per tant, no hi ha punts de sol. La superfície està dissenyada específicament per permetre l’alliberament ràpid dels aliments, de manera que els aliments no s’enfilaran com pot passar amb altres paelles. Sí, el conjunt costa una bomba, però aquestes paelles són antiadherents, adequades per a tots els fogons, inclosa la inducció i els rentaplats. Fins i tot tenen garantia de per vida, per la qual cosa són una inversió real.

Compreu ara a Le Creuset

Idiomes
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese